Vegetariana

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Nutella para Dieta Cetogênica preguiçosa (Lazy Keto)

Receita de Nutella para a Dieta Cetogênica Preguiçosa, chamada nos EUA de Lazy Keto. É uma versão da Keto com a qual não trabalho muito, mas que é válida para ocasiões especiais. Em termos gerais, […]

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Bolo cetogênico de especiarias com cobertura

Se há alguém que ama especiarias, sou eu. Elas são as melhores amigas da dieta cetogênica que, convenhamos, perde nos doces por não haver sabor de frutas. Contudo, ganhamos em temperos. Eles aparecem fortes nesta […]

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arroz de leite cetogênico receita sobremesa arroz doce low carb vídeo

Arroz de leite cetogênico [arroz doce keto]

Arroz de leite. Arroz doce. Uma das minhas sobremesas preferidas (cujo gosto eu nem lembro mais) ganha uma versão Cetogênica que fez minha boquinha salivar. Arroz doce tem gosto de infância, de festa em família. […]

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Pudim de neve 1

Pudim de neve

Pudim doce gelado. Creio que estas três palavras juntas sejam as mais belas aos nossos ouvidos. Acrescentemos a estas palavras as seguintes: barato, rápido, fácil. Esta receita eu subo com carinho aos meus clientes de […]

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Molho cremoso de gorgonzola

Molhos podem ser uma das mais saborosas maneiras de acrescentar a gordura necessária aos pratos. Ou seja, você obtém a mesma saciedade, calorias necessárias e, em muitos casos, altos nutrientes, com porções menores de carboidratos […]

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Sorvete de abacate keto com flocos [o melhor clássico da Cetogênica] 2

Sorvete de abacate keto com flocos [o melhor clássico da Cetogênica]

Esta é a receita suprema da Dieta Cetogênica. Se você nunca comeu sorvete de abacate, esta é a hora. E, para melhorar, a fonte da receita é digna de aplausos: a Charlie Foundation. Fiz questão […]

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Molho de cheddar e mostarda

Molhos são excelentes para acrescentar a gordura necessária aos pratos. Você obtém a mesma saciedade, calorias necessárias e, em muitos casos, altos nutrientes, com porções menores de carboidratos e de proteínas. Criei uma tag de […]

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Cocada Cetogênica: docinho para todas as horas (com versão maracujá)

É dificílimo para mim encontrar doces que me permitam dizer às clientes a melhor fala da vida: “coma, coma feliz”. São doces que não levam farinha cetogênica, nuts, não levam chocolate e nem laticínios. Ou […]

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Maionese Keto de abacate + Aioli Cetogênico

Hora da maionese cetogênica para incrementar as saladas e crackers. Esta é para os fãs da primeira maravilha do mundo, o abacate. Vamos ver uma receita básica de maionese keto de abacate e uma versão […]

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Maionese Cetogênica da vovó + Maionese Keto com Brain Octane

Ok, vocês querem maionese Cetogênica. Eu, em minha ingenuidade, coloco apenas vinagre e azeite de oliva nas folhas. Nunca comi maionese, nem fora da Low Carb. Mas, comecei a receber muitos pedidos de clientes e […]

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Arroz de couve-flor [dicas para a perfeição]

Um prato básico para montar diversas receitas de almoço cetogênico, o arroz de couve-flor dará origem a risotos, receitas keto indianas, keto vegetarianas ou simples, para fazer bolinhos, tortas, pizzas cetogênicas ou para acompanhar os […]

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Pão de queijo cetogênico / low carb

Ok, hora de falecer. Receita de pão de queijo cetogênico enviada pela minha linda cliente Audrey, que fez com base em uma receita dos nossos amigos do Senhor Tanquinho. Audrey fez algumas adaptações que valem […]

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Queijadinha Cetogênica 5

Queijadinha Cetogênica

Sobremesas e doces na Dieta Cetogênica. Sim, existem e são maravilhosas. Ok, preciso admitir que temos poucos ingredientes ao nosso favor: chocolate amargo, cacau, coco, canela, abacate, baunilha etc. Mas, a forma de preparo faz […]

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Receitas com linhaça para a Dieta Cetogênica: o grande remédio para constipação

Tenho horror a títulos milagrosos, mas este é justo. Os testes foram intensos por aqui e tenho um número substancial de casos bem-sucedidos (algo como 100%) para poder dizer que a linhaça é o milagre […]

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Chá de gergelim preto para constipação na Cetogênica

Constipação é um dos mais chatos problemas na Cetogênica – especialmente nas mulheres. Ainda estou esboçando um perfil, mas nada mais óbvio do que tenho visto: constipação aparece quase sempre ligada à ansiedade. E o […]

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Ketchup Cetogênico: a receita para o melhor hambúrguer da vida

Se estivéssemos nos EUA, teríamos diversas opções de produtos cetogênicos prontos no supermercado. Por um lado, é de fato triste que não haja (ainda) virtualmente nada cetogênico nas prateleiras das lojas brasileiras – isso exige […]

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Creme de coco cetogênico: fácil, rápido e saboroso

Sou louca por creminhos doces. Eles entram macios e quentinhos no corpo. São excelentes para os dias frios, para as noites de insônia e para o café da manhã cetogênico de domingo. Para mamães e […]

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sufle chuchu dieta cetogenica receita low carb

Suflê keto de chuchu (se não gosta de chuchu, esta é a sua receita)

Uma das melhores fontes de fibras na Dieta Cetogênica (que, convenhamos, não é uma excelente dieta no quesito fibras), o chuchu deve sim entrar no nosso cardápio. Mas, ele não é o vegetal favorito de […]

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Café (bulletproof) indiano, um café para energizar e equilibrar 6

Café (bulletproof) indiano, um café para energizar e equilibrar

A receita do café indiano é simples e reúne os mais poderosos temperos da culinária oriental. O café indiano pode ou não ser bulletproof (pode ou não ter gordura). Gosto muito de apenas passar meu […]

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omelete coco cetogenica

Omelete doce de coco Keto, um clássico “daqueles dias”

Quanto mais mergulhamos na Keto Bem-Formulada, mais diminui a vontade de comer carboidratos, certo? Certo. É inegável que a vontade de doces praticamente desaparece na Keto. Mas, como tenho dito, a Keto não nos transforma […]

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pizza low carb keto farinha de coco

Pizza Keto Fat Head: faça imediatamente [versão farinha de coco]

Nem sempre temos farinha de amêndoas em casa. Mesmo que ela tenha menos carboidratos do que a farinha de coco, a de amêndoas é bem mais cara e pode ser mais difícil de encontrá-la. Para […]

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Flan de Chocolate Cetogênico 7

Flan de Chocolate Cetogênico

Esta receita de Flan de chocolate foi apresentada pela nutricionista Polyana Freitas no Seminário Gaúcho de Low Carb. Polyana alerta que a receita rende 10 porções. Cada porção contém 3g de carbs, portanto, coma com […]

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Pizza Keto / Low Carb da Polyana Freitas 8

Pizza Keto / Low Carb da Polyana Freitas

Existem algumas maneiras de incorporar a pizza na vida. Eu opto por comer apenas no fim de semana e sempre usar cobertura de sardinha e vegetais, criando um prato único com tudo que preciso. Você […]

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Bolo de limão Low Carb / Keto

Esta receita foi apresentada pela nutricionista Polyana Freitas no Seminário Gaúcho de Alimentação Paleo e Low Carb. No site da nutri das panelas, você encontra muitos outros bolinhos maravilhosos para uma tarde especial. Ingredientes Bolinho de […]

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pão de micro-ondas low carb keto receita

Pão Rápido de Micro-ondas Low Carb / Keto

Esta receita foi apresentada pela nutricionista Polyana Freitas no Seminário Gaúcho de Alimentação Paleo e Low Carb. No site da nutri das panelas, você encontra muitas outras outras receitas de pãezinhos Low Carb maravilhosos para as […]

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Mistura para Cappuccino Low Carb

Esta receita foi apresentada pela nutricionista Polyana Freitas no Seminário Gaúcho de Alimentação Paleo e Low Carb. A receita é excelente, porque pode ser guardada em um pote e usada quando você quiser. No site […]

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Pizza Keto Fat Head: massa com farinha de amêndoas 9

Pizza Keto Fat Head: massa com farinha de amêndoas

Se você é um grande buscador de receitas Cetogênicas ou Low Carb em site norte-americanos, deve ter visto algumas receitas de pizza de baixo carboidrato com o título “Fat Head”. O que é a pizza […]

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Pizza Paleo+Keto+Low Carb: uma delícia com apenas 4 ingredientes 10

Pizza Paleo+Keto+Low Carb: uma delícia com apenas 4 ingredientes

Achei essa receita muito melhor do que a outra pizza keto / low carb por vários motivos: – Mais barata (apenas quatro ingredientes) – Menos queijo (menos calorias e menos dinheiro) – Muito mais fácil (não […]

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