Vegetariana

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Bolo e pão de caneca cetogênico: base universal com farinha de coco

Bolinho keto de caneca ou pãozinho keto de caneca? Você decide. Docinho, com cacau, canela, limão, baunilha, ou salgadinho, com parmesão, gergelim, atum? Você decide. Hoje, te passo minha receita universal cetogênica para pães e […]

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Shake de banana verde (amido resistente na cetogênica funcional)

Microbiota é uma das maiores preocupações na Dieta Cetogênica. Os efeitos colaterais da cetose na população alternam entre diarreia e constipação e um olhar atento sobre a qualidade dos alimentos ingeridos é um fator-chave na […]

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Mousse de abacate e gelatina

O raciocínio é simples: você precisa fazer da gordura seu macronutriente principal e você precisa ser inteligente em suas escolhas. Se você está caçando receitinhas keto na internet, temo dizer que sua dieta possivelmente não […]

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Quentão chai de hibiscos: a receita keto do inverno

Uma bebida para acabar com a compulsão por doces e recaídas de inverno no álcool. Uma bebida deliciosa, de grande ação antioxidante, que ajude a melhorar colesterol, pressão sanguínea, emagrecimento, constipação e infecções urinárias. Falamos […]

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Quentão de vinho cetogênico [festa junina keto]

Quentão de vinho é uma receita sagrada nas festas juninas do Rio Grande do Sul. Temos a rapadura com chimarrão, a bergamota no sol, o churrasco no domingo e o quentão de vinho na festa […]

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Quentão cetogênico [festa junina keto]

Seguimos no especial festa junina cetogênica. Sim, é possível abrir algumas exceções, como no caso do amendoim da rapadura keto e, agora, o álcool. Felizmente, festas juninas acontecem uma vez ao ano e, em 2020, […]

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Rapadura Cetogênica [festa junina keto]

Não sou grande fã de amendoins na Cetogênica, mas não consigo conceber uma festa junina sem amendoins. A dica aqui é comprar a exata quantidade para a receita e comê-los nesta data tão especial. A […]

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Biscoitos cetogênicos mexicanos de chocolate 2

Biscoitos cetogênicos mexicanos de chocolate

Levante a mão quem passa pelo mesmo problema: a vontade de chocolate surge, mas não há chocolate algum na casa (justo!). Então, você vaga pela web buscando uma receita cetogênica em que o cacau em […]

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Sonho de padaria Keto (donut cetogênico): como voltar a ser criança em 10min

Se eu fosse eleger a receita que parou meu mundo ao descobri-la, seria este Sonho de Padaria Cetogênico. Receitas Keto como esta despertam todos os meus desejos culinários de uma única vez. É isso mesmo […]

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Bolo de nuvem cetogênico 3

Bolo de nuvem cetogênico

Se você está no universo Low Carb ou Cetogênico há algum tempo, certamente já descobriu o pão de nuvem, um pão que não leva farinha e tem baixíssimo carb. Macio e fofo como uma nuvem, […]

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A panqueca mais Cetogênica que existe [use como massa de pizza keto!]

Bem-vindos à melhor receita de panqueca Cetogênica que encontrarão na internet. Esta panqueca Keto é liberada, muito barata e pode ser feita em alguns segundos. Cada massa de panqueca tem de 0,5 a 1g de […]

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Como substituir o cream cheese nas receitas cetogênicas?

Nada contra cream cheese, além do preço e da chance de que laticínios não estão exatamente em falta na sua dieta. Ainda, a quantidade de calorias do cream cheese é gigantesca e ele pode ser […]

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Bombom de limão cetogênico (alta fibra, alta gordura, alto sabor)

Ok, estou oficialmente me negando a chamar as clássicas “Fat bombs” cetogênicas de “bombas de gordura”. Aqui, no Revolução Keto, as chamaremos de “bombons cetogênicos”. É isso que estes doces são: bombons funcionais estupendos. Neste […]

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Manteiga de coco cetogênica caseira

Manteiga de coco, um pequeno luxo cetogênico cujo preço assusta. Contudo, até mesmo o ser mais preguiçoso para cozinhar, como eu, aceitará os minutos necessários para preparar a manteiga de coco em casa. Afinal, a […]

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Docinhos rápidos de Prestígio [fat bomb cetogênica] 5

Docinhos rápidos de Prestígio [fat bomb cetogênica]

Me propuseram um desafio hoje, no meu instagram: o que fazer de doce cetogênico em tempos de reclusão domiciliar global? Bem, temos poucos ingredientes, pouquíssimo tempo e muita ansiedade/reatividade. Portanto, precisamos de algo rápido, delicioso […]

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Maionese keto fácil de ovo cozido!

Algumas pessoas teimam com maionese feita em casa pelo ovo cru contido na receita. Outras porque é chato e demorado de fazer. Uma cliente do coração me indicou o canal da Masterchef Izabel Alvares, mencionando […]

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Molho Pesto Cetogênico

Ok, o molho pesto é sempre cetogênico, eu sei. Esta maravilha italiana é a prova de que a Keto Vegetariana vem do mundo todo e pode agradar os mais diversos paladares. Use-o no macarrão de […]

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Muffins doces cetogênicos sem laticínios (farinha de coco) 6

Muffins doces cetogênicos sem laticínios (farinha de coco)

Receitas sem lactose e sem caseína para Cetogênica: um desafio que ouso enfrentar por meus clientes cujas desordens recomendam a retirada dos laticínios. Seja por alergia à caseína, intolerância à lactose ou para emagrecimento com […]

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Ambrosia Cetogênica

Ambrosia, chimarrão e churrasco. Nada define a culinária aqui do Rio Grande do Sul com mais precisão do que isso. Ainda farei um post sobre chimarrão, mas desta vez o segredo é a ambrosia. Liguei […]

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Keto Low Carb rolinhos de canela sobremesa cetogenica receita video

Rolinhos de canela Keto

Kanelbulle, Cinamon Rolls, não importa como você chamar. O rolinho ou caracol de canela é um dos doces mais típicos no mundo e é hora de colocá-lo no seu cardápio cetogênico para um café da […]

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quindim low carb keto cetogenico

Quindim Cetogênico

Uma receita para dias de exceção na Dieta Cetogênica. Uma prova de que é possível comer de tudo na Keto (na Low Carb mais ainda) se você já estiver na fase do equilíbrio, quando você […]

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molho oriental cetogenico tahine shoyu vegetariano

Molho oriental cetogênico de tahine e shoyu

Este molho eu conheci nas aulas de culinária ayurvédica. Ironicamente, a receita é cetogênica também. Este molho é uma das coisas mais deliciosas que existe e eu o consumo com chips de provolone, nas saladas, […]

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Sorvete Keto de Cookies 7

Sorvete Keto de Cookies

Sorvetes e mousses cetogênicos são e para sempre serão seus melhores aliados. É possível acrescentar a quantidade e qualidade de gorduras certas, ter carboidratos praticamente zerados e se deliciar com belas sobremesas. Gosto de dizer, […]

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Creme fresco detox de abacate e pepinos

A Dieta Cetogênica é a intervenção mais detox que existe, mas vamos dar uma mãozinha. A Cetogênica é baseada em produtos integrais, frescos, de alta qualidade. Como a dieta é usualmente utilizada para tratamentos médicos, […]

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Picolé cremoso keto de café [a mais deliciosa forma de tomar café no verão]

Chega o calor e a ideia de um café quentinho não é tão apetitosa assim. Pois bem, vamos resolver este problema com a mais perfeita receita Cetogênica de café gelado que pode haver: o picolé […]

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Mousse de gelatina: a sobremesa do verão

Não é possível contar quantos truques eu desenvolvi ao longo de 37 anos de compulsão alimentar. Ainda falarei sobre o chimarrão/tererê que meus clientes da Europa estão fissurados, mas hoje vamos com algo mais simples, […]

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Chips cetogênico de abobrinha: a crocância que você queria 8

Chips cetogênico de abobrinha: a crocância que você queria

Chips. A palavra que todos amam. A crocância é a coisa mais pedida na Dieta Cetogênica e nem todos querem ou podem ficar comendo chips de queijo diariamente. Não é o caso dos chips de […]

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molho de salada cetogênica

Molho de alho cremoso

Molhos podem ser uma das mais saborosas maneiras de acrescentar a gordura necessária aos pratos. Ou seja, você obtém a mesma saciedade, calorias necessárias e, em muitos casos, altos nutrientes, com porções menores de carboidratos […]

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Bolas de neve pecã: docinhos cetogênicos que cruzam o mundo 9

Bolas de neve pecã: docinhos cetogênicos que cruzam o mundo

Bolinhas de neve feitas de nozes pecã. Bolinhas doces cetogênicas, que derretem na boca e cruzam o mundo celebrando amor, união e bons momentos com seres especiais. Esta receita é significativa para mim, porque meu […]

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Biscoitos de Natal com Glacê real cetogênico

Ainda não sei se biscoitos de Natal são feitos para comer ou presentear. Uma amiga criou uma árvore de Natal cujos enfeites são biscoitos em saquinhos mimosos. Cada familiar levará um saquinho para casa. Um […]

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Guirlanda Cetogênica: a melhor sobremesa do natal Keto 10

Guirlanda Cetogênica: a melhor sobremesa do natal Keto

Já pensou servir uma guirlanda de sobremesa após a Ceia de Natal? Admito que meu pragmatismo me impede de comer coisas com os olhos no cotidiano, mas me dividi em duas quando vi esta sobremesa […]

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Ferrero Rocher Cetogênico [Lazy Keto]

Ferrero Rocher. Creio que é a coisa mais deliciosa já inventada pela humanidade. Não vou dizer que sinto falta, porque o preço do Ferrero Rocher é tão impagável, que não é possível comê-lo em dieta […]

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Nutella para Dieta Cetogênica preguiçosa (Lazy Keto)

Receita de Nutella para a Dieta Cetogênica Preguiçosa, chamada nos EUA de Lazy Keto. É uma versão da Keto com a qual não trabalho muito, mas que é válida para ocasiões especiais. Em termos gerais, […]

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bolo de natal cetogênica cobertura low carb sobremesa receita

Bolo cetogênico de especiarias com cobertura

Se há alguém que ama especiarias, sou eu. Elas são as melhores amigas da dieta cetogênica que, convenhamos, perde nos doces por não haver sabor de frutas. Contudo, ganhamos em temperos. Eles aparecem fortes nesta […]

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Arroz de leite cetogênico [arroz doce keto]

Arroz de leite. Arroz doce. Uma das minhas sobremesas preferidas (cujo gosto eu nem lembro mais) ganha uma versão Cetogênica que fez minha boquinha salivar. Arroz doce tem gosto de infância, de festa em família. […]

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Pudim de neve 12

Pudim de neve

Pudim doce gelado. Creio que estas três palavras juntas sejam as mais belas aos nossos ouvidos. Acrescentemos a estas palavras as seguintes: barato, rápido, fácil. Esta receita eu subo com carinho aos meus clientes de […]

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