Tortinha salgada cetogênica fácil e rápida

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Tortinha salgada cetogênica para almoço, jantar, lanche e até café da manhã. Receita fácil, rápida e barata, daquelas que tu mistura tudo e joga no forno. São as receitas cetogênicas do meu coração. Não à toa, a faço uma vez por semana e como praticamente todos os dias, no jantar.

Foram muitos os pedidos por esta receita, já que eu postava as fotos nos stories, então vamos a ela!

Receita cetogênica tortinha de legumes

Ingredientes da tortinha keto:

  • 16 ovos
  • 1/2 xícara de nata, requeijão ou creme de leite (escolha um deles)
  • 2 xícaras não muito cheias de farinha de coco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá cheia de fermento

Estes ingredientes acima formam a massa básica. Contudo, eu ainda acrescento, no meio da massa mesmo, brócolis e/ou espinafre picadinhos, azeitonas, orégano etc.

Modo de preparo da massa da torta keto:

Em um grande pote, coloque os 16 ovos, a nata (ou requeijão/creme de leite), farinha de coco e sal. Mexa tudo vigorosamente e muito bem até que a farinha de coco fique bem integrada. Se necessário for, bata com o fouet do mixer.

Agora, acrescente os legumes que pretende colocar dentro da massa: brócolis, espinafre, couve, cogumelos, palmito, o que for. Misture novamente.

Acrescente o fermento. Mexa novamente.

Unte uma forma antiaderente (o melhor óleo para untar é o de coco) e pré-aqueça seu forno a 210 graus.

É possível fazer a tortinha assim, única, ou recheá-la.

Caso não queira recheio, apenas jogue tudo na forma e leve ao forno até dourar.

Caso queira recheá-la, coloque metade da massa na forma, acrescente por cima desta camada de massa: 1 tomate fatiado fininhos, 4 ou 5 colheres de molho de tomate sem açúcar, azeitonas, 3 ou 4 latas de atum e/ou sardinha, queijo muçarela, orégano etc. Frango e coração de galinha ficam muito bons também.

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Despeje a outra metade da massa por cima do recheio e leve ao forno a 210 graus até dourar e firmar por dentro por completo. É isso!

Não consigo precisar os macronutrientes desta receita, porque todas as sugestões que fiz a tornam muito variável. Porém, caso tu faça apenas a massa básica, estes seriam os macronutrientes:

Macronutrientes da receita cetogênica (por porção – receita inteira rende 15 porções)

  • Calorias: 150
  • Gorduras: 12g
  • Proteínas: 10g
  • Carboidratos totais: 2g

 

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