Pão de queijo cetogênico / low carb

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receita pão de queijo cetogênico low carb

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Ok, hora de falecer. Receita de pão de queijo cetogênico enviada pela minha linda cliente Audrey, que fez com base em uma receita dos nossos amigos do Senhor Tanquinho. Audrey fez algumas adaptações que valem a pena seguir. Vejamos o que nossa queridona fez?

Antes da receita, preciso admitir que, depois do leite cru, o pão de queijo é a coisa que mais sinto falta na vida. Justamente por isso, não fiz a receita ainda e segurarei o máximo que puder. Não gosto de inserir laticínios na minha dieta – não apenas pelo colesterol, mas porque prefiro usar a nata no café.

Aos meus clientes que podem comer laticínios, a regra é sempre a mesma: escolha o seu laticínio e saboreie uma porção ao dia no máximo. O meu é a nata. Por isso, o queijo cai para mim. Dito isso, vamos ao pão de queijo keto!

Receita de pão de queijo cetogênico / low carb

Rendimento: 10 pãezinhos

Ingredientes

  • 1 xícara de muçarela ralada
  • 1 xícara de parmesão ralado
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1 colher de chá fermento químico

Modo de preparo

Mistura tudo! O ponto da massa é conseguir fazer bolinhas com as mãos. Coloca em forminhas de silicone, como Audrey fez, ou vai na clássica forma mesmo.

Leva ao forno 180º por algo entre 10min e 15min (até ficar dourado). Prepara o café preto e aproveita, meu amigo. Momento de conforto. Troca uma boa conversa e alguns sorrisos enquanto come, por favor.

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Cil
Cil
3 meses atrás

ola querida, tudo bem?
fiz este pão de queijo e amei, minhas filhos comeram recheado com bacon..
porem, ficou um pouco seco, pra nao ficar seco tem alguma coisa que eu poderia acrescentar na receita?
agradeço a dica

Janete
Janete
3 meses atrás

Eu já havia dado adeus ao meu querido pão de queijo. Porque para mim esta dieta não é uma coisa temporária, mas uma maneira de vida. E como boa mineira que sou, isto doeu haha. Foi uma surpresa maravilhosa qdo achei esta receita. E nem pensei duas vezes em começar a prepara-la.
Mas após ler os comentários eu fiz algumas modificações. Eu tirei uma colher de sopa da 1/2 xícara de farinha de coco e adicionei 1/2 colher de sopa de psyllium husk e 1/2 colher de sopa de ghee. Ficou maravilhoso!

Tatiane
Tatiane
Reply to  Janete
27 dias atrás

Vou tentar, porque essa receita não deu pra sentir o gosto de queijo, só do pão de côco mesmo