Mousse de abacate e gelatina

Mousse de abacate e gelatina

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O raciocínio é simples: você precisa fazer da gordura seu macronutriente principal e você precisa ser inteligente em suas escolhas. Se você está caçando receitinhas keto na internet, temo dizer que sua dieta possivelmente não é deficiente em laticínios, que são a base destas receitinhas da web. Exatamente por isso, tento fazer da base das minhas receitas o abacate e o coco.

Hoje, proponho que troque seu cheesecake cetogênico por algo mais rápido, barato, fácil e virtualmente ilimitado: a mousse de abacate com gelatina.

Receita da mousse de abacate com gelatina

Ingredientes do doce keto

  • Duas caixas de gelatina lowçúcar estévia prontas, já durinhas na geladeira (à venda nas Americanas)
  • 1 abacate médio ou grande (média de 400g a 450g de purê, veja na foto abaixo: 1 abacate batido)

peso médio do abacate unidade gramas

Modo de preparo da sobremesa cetogênica

Pegue sua gelatina pronta, já durinha, e bata com abacate.

Sinta-se livre para testar com outros sabores e fórmulas: gelatina de limão, abacaxi, uva. Acrescente leite de coco. Uma colher de nata.

Outra dica mais interessante e sem tantos corantes é apenas bater abacate leite de coco com gelatina incolor. Experimente colocar canela, limão com raspas da casca, maracujá ou acrescente berries após ter batido tudo. Veja como ficou a minha na foto abaixo.

Lembrando: a gelatina ideal é a Lowçúcar com estévia, à venda nas Americanas digital. A Lowçúcar que tenho aqui na minha pequena cidade é adoçada com acessulfame K e sucralose. Não, não engorda e não tira de cetose, mas adoçantes artificiais não são amigos da microbiota. Enfim… Faça seu melhor, porque isso sempre será o ideal correto.

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Pedro Luis Schütz
Pedro Luis Schütz
23 dias atrás

Para quem quiser se aprofundar um pouco mais sobre os abacates e seus tipos:
https://abacatesdobrasil.org.br/abacates-do-brasil/#variedades

Ana
Ana
2 dias atrás

Vou fazer parece muito bom