Frango + bacon recheado com espinafre

Frango + bacon recheado com espinafre

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Ok, espinafre com ricota deve ser a coisa mais gostosa do mundo. Se adicionarmos bacon à mistura, elevamos o sabor ao céu. Esta ideia de almoço cetogênico une o melhor dos mundos. Frango enrolado no bacon, recheado de espinafre com ricota.

Veja os ingredientes e instruções da receita abaixo e, ao final, veja o vídeo com os truques do corte do frango.

Ingredientes do frango cetogênico

  • 1kg de peito de frango sem osso e sem pele
  • 2 xícaras de espinafre refogado
  • 150g de cream cheese, requeijão ou nata
  • 1/2 xícara de ricota
  • sal e pimenta
  • bacon fatiado

Modo de preparo da receita

  • Refogue o espinafre em azeite de oliva ou manteiga rapidamente. Esmague o espinafre em uma peneira para que saia o excesso de água.
  • Em um pote, misture o espinafre, o cream cheese (ou requeijão), a ricota, o sal e a pimenta. Reserve.
  • Corte os peitos de frango ao meio. Corte os meios como se fossem pequenos bolsos para rechear sem que o recheio escape pelas laterais (veja no vídeo). Recheie com a mistura de espinafre.
  • Embrulhe os frangos com bacon de forma a fechar o buraco do recheio.
  • Doure os frangos em uma frigideira quente. Vire e doure o outro lado.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno 200 graus por 35 ou 45min.

Assista ao vídeo da receita abaixo! 

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