Enroladinho de bacon para o café da manhã cetogênico

Enroladinho de bacon para o café da manhã cetogênico

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Café da manhã cetogênico, lanche ou almoço: esta refeição serve para todas as horas (exatamente como a keto deve ser). A receita original utiliza bacon e linguiça como recheio, mas sinta-se livre para usar carnes mais densas ou até mesmo legumes, que é como faço por aqui. Ainda, se sente saudade do seu sanduíche, aqui está uma forma de lembrar da famosa mistura presunto e queijo.

Gosto muito de rechear com um pouquinho de gorgonzola e orégano ou frango desfiado com tomate. Assista ao vídeo para ver o modo de preparo e confira os ingredientes!

Enroladinho de bacon para o café da manhã cetogênico

Ingredientes para cinco porções:

  • 10 ovos
  • sal
  • pimenta
  • 1 xíc. e meia de queijo (cheddar ou qualquer outro)
  • bacon
  • linguiça
  • manteiga para não grudar na frigideira

Modo de preparo:

Bata os ovos em um pote. Despeje o suficiente na frigideira para que fique fininho (dois ovos por enroladinho). Minha dica é acrescentar o sal apenas no final, pois noto que sal durante o processo muda a textura do ovo. Coloque uma tampa sobre a frigideira e deixe em fogo baixo por 1min ou 2min. Acrescente o recheio. Enrole com cuidado, como mostra o vídeo abaixo.

Esta receita é simplesmente PERFEITA para começar o dia. 2g de carbs líquidos e proteínas abastecendo o cérebro e estabilizando o humor ao longo do dia.

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