Cocada Cetogênica: docinho para todas as horas (com versão maracujá)

Cocada Cetogênica: docinho para todas as horas (com versão maracujá)

Compartilhe
Compartilhar no facebook
Compartilhar no whatsapp
Compartilhar no pinterest
Compartilhar no twitter
cocada cetogênica de maracujá receita doce keto low carb coco

Assine a newsletter e receba novidades por e-mail.

É dificílimo para mim encontrar doces que me permitam dizer às clientes a melhor fala da vida: “coma, coma feliz”. São doces que não levam farinha cetogênica, nuts, não levam chocolate e nem laticínios.

Ou seja, serão doces com base em abacate, óleo de coco, coco, baunilha e canela. Sempre sugiro que você busque receitas que sigam estas diretrizes. Tanto porque há vários casos com restrição a laticínios, quanto porque a resposta psicológica e fisiológica ao chocolate não joga ao nosso favor. Ainda, nuts têm muitos carbs.

Por isso, o primeiro passo para quebrar o chamado plateau é cortar estes docinhos.

Mas, este não é o caso da cocadinha cetogênica. Esta eu posso indicar feliz da vida a vocês.

Esta receita veio da nossa querida parceira, a catarinense Vanda Coletti, que lota meu WhatsApp com tudo que eu não posso comer, por eu fazer a cetogênica terapêutica, claro (não queiram entrar no meu Whats).

Querida Vanda, obrigada por ajudar nossas mulheres com esta receita tão rica e sensacional. Clique aqui para seguir a Vanda no instagram e fique de olho aberto no seu caso individual.

Se você não tem meu acompanhamento constante e direto, você é sua própria regra: tenha sensatez sobre sua condição de saúde, mas mantenha amor por seus limites pessoais: muito melhor um brownie keto do que uma torta com trigo, claro.

Vamos à receita da cocada Keto!

Cocadinha Cetogênica

Ingredientes do docinho

  • 1/2 quilo de coco fresco ralado grosso
  • 2 xíc. de leite de coco
  • 4 colheres de sopa de eritritol
  • 4 claras de ovos

Modo de preparo da cocadinha Keto

Misture o coco, o leite de coco e o adoçante em um pote.

Acrescente as claras.

Leve ao fogo baixo até soltar do fundo da panela.

Coloque pequenas quantidades em uma forma e leve ao forno pré-aquecido até que as bordinhas fiquem douradas.

 

Vanda lembra que, mesmo sem ir ao forno, o creminho de coco keto já é uma delícia (é como eu faço aqui em casa, mas uso adoçante líquido por ser mais barato – também acrescento canela).

Mas, caso você leve ao forno, é assim que elas ficam!

cocada cetogênica receita doce keto low carb coco

Vanda sugere que você experimente uma pequena variação: é a clássica cocada de maracujá, na versão low carb! Neste caso, peço que o resto do seu dia tenha sido muito controlado nos carbs: bicho e planta, por favor. Vamos à receita deste docinho.

Cocada de maracujá low carb

Ingredientes da cocadinha de maracujá

  • 60 g cocada pronta (receita acima)
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de polpa de maracujá

Modo de preparo da cocada

Leve os ingredientes ao fogo até desgrudarem da panela. Você pode servir agora, como uma sobremesa para comer de colher. Também, pode levar de volta ao forno para fazer a cocadinha de maracujá mais durinha, de pegar na mão.

Importante: se você for fazer apenas a versão de coco simples ou quiser fazer as duas ao mesmo tempo, facilite seu trabalho. Quando a cocada simples de coco estiver pronta na panela, não leve ao forno ainda. Separe esta massa em duas panelas e acrescente o maracujá na segunda panela. Daí sim, leve ambas ao forno.

cocada cetogênica de maracujá receita doce keto low carb coco

 

 

3
Deixe um comentário

Faça login para comentar
avatar
1000
2 Sequência de comentários
1 Respostas nesta sequência
0 Seguidores
 
Comentário com mais reações
Comentário mais bem avaliado
3 Quantos comentaram
Juliana SzablukFláviaFlá Cria Design Autores recentes
novos antigos mais votados
Flá Cria Design
Visitante
Flá Cria Design

Delicia, deu água na boca
E qual a porção de cocada que pode consumir por dia??? Ela teria alguma porcentagem bde carboidrato?¿?

Flávia
Visitante
Flávia

Cocadinha deliciosa . Assei algumas e comi um pouco da massa com morangos e mirtilo , simplesmente a melhor receita de sobremesa Keto que já comi . Abraços!