Esta receita foi apresentada pela nutricionista Polyana Freitas no Seminário Gaúcho de Alimentação Paleo e Low Carb. No site da nutri das panelas, você encontra muitos outros bolinhos maravilhosos para uma tarde especial.
Ingredientes Bolinho de Limão Low Carb / Keto
- 3 colheres de sopa farinha de amêndoas
- Suco de meio limão + raspas do limão
- 1 ovo
- 1 colher de sobremesa de nata (manteiga ou óleo de coco para versão sem laticínios)
- 1 colher de sopa de xilitol ou 15 gotas de adoçante da sua preferência
- 1 colher de café de fermento químico
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, bata bem os ingredientes com um garfo ou fouet até que fique bem aerado e fofinho.
- Misture o fermento por último.
- Sirva a massa em forminhas (forno) ou despeje em uma caneca (micro).
- Asse no micro-ondas por 2 minutos ou no forninho elétrico por 6 a 8 minutos.
Esta receita de bolinho Low Carb rende dois bolinhos no forno elétrico ou uma caneca no micro-ondas.
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3 Comentários
Obrigado uma delicia
Ju acabei de fazer pra matar minha vontade de um bolinho com café… adorei!!!!
Juliana do céu! Que absurdo de bom esse bom! De morrer comendo! Nem se parece com low carb… E coloquei por cima cream cheese batido com eritritol, ficou melhor ainda! Muito obtrigada!