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O que é a Dieta Cetogênica?

O que é a Dieta Cetogênica? 1

A Dieta Cetogênica é uma dieta que, a partir da alta restrição de carboidratos e do consumo moderado de proteínas, aumenta a produção de corpos cetônicos, promovendo o estado metabólico que chamamos de cetose.

A quantidade de carboidratos e de proteínas que a pessoa pode consumir (enquanto se mantém em cetose) varia com base em diversos fatores, principalmente com o grau de resistência à insulina do indivíduo.

Em termos gerais, o número de carboidratos diários varia de 30g a 50g de carboidratos totais ou de 15g a 30g de carboidratos líquidos. Com relação à proteína, o consumo sugerido varia entre 1,2 a 2g de proteínas para cada quilo que a pessoa pesar.

Fonte: Virta Health

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