Artigos

Como saber se um alimento impacta na cetose?

medir corpos cetonicos aparelhos melhores alimentos permitidos

Em termos gerais, um alimento impactará na cetose se ele disparar sua glicose, elevando sua insulina. Em casa, o que podemos fazer é medir a glicose. Felizmente, o aparelho que mede cetose é o mesmo que mede a glicose. Você só precisará ter ambas as fitas medidoras com você (fitas para corpos cetônicos e fitas para glicose).

Para avaliar cada alimento separadamente, você seguirá o seguinte protocolo:

Como saber se um alimento impacta na cetose?

  1. Meça a glicose antes de comer o alimento que deseja saber se interfere na sua cetose. Seus valores ideais ficarão entre 4 e 5.5 mmol/l (ou 72 e 99 mg/dl).
  2. Coma o alimento na porção que geralmente come. É possível que o alimento não impacte a cetose, mas o tamanho da porção sim. Portanto, se o teste acusar grande elevação de glicose, tente novamente em porções menores.
  3. Aguarde de 45min a 1h. Meça a glicose novamente.

A variação entre pré e pós refeição não pode passar de 1,7 mmol/l (ou 30.6 mg/dl). Ou seja, se estava 4 mmol/l antes de comer (72 mg/dl), não pode subir para mais do que 5,7 (ou 102 mg/dl). Se passar, este alimento ou esta porção de alimento foi demais para você.

Sugestão: faça isso com café preto e adoçantes para saber sua resposta individual a eles. O “pode não pode” é altamente individual em alguns alimentos.

Observação: é fundamental você entender que a cetose será imediatamente impactada por tudo que você comer. Portanto, nunca meça a cetose imediatamente após a refeição. Aguarde um mínimo de 3h para medir a cetose.

Lembrete: a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) trabalha com o seguinte protocolo para avaliar resistência insulínica e alimentação: glicemia de jejum é considerada normal até 100 mg/dl. Para avaliar suas respostas individuais, coma seu alimento e aguarde 2h para medir a glicose. O número não pode passar de 140 md/dl.

Faça o download das Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes aqui

 

Receba notificações por email
Notificações de
guest
3 Comentários
Inline Feedbacks
View all comments
Cristina Bracco
Cristina Bracco
1 ano atrás

Juliana, tenho pensado a respeito da cetogênica em diferença a low carb.
Por todos os livros q li e pessoas q sigo q defendem a cetogênica moram ou estão em países ou cidades frias.
Quem mora no Rio, em Santos como eu q o calor ultrapassa 42 graus, vc não acha mais fácil e até coerente comer frutas, tomar uma água de côco? Claro q jamais voltaria a comer açúcar ou algo feito com farinha de trigo, mas chegar da praia num calor senegalêsco e comer bacon, carnes gordas, não vejo sentido mas sim numa carne moída, bastante saladas, legumes, e o corpo pede pelo menos 1/3 de copo de frutas.
Gostaria de saber sua opinião a respeito.
Um abraço com muito carinho
Cris Bracco

Marcia Cardoso
Marcia Cardoso
11 meses atrás

Oi Juliana! Aquele aparelho bafômetro tb pode ser utilizado com o mesmo objetivo desse medidor de corpos cetônicos/glicose?
Muito obrigada!