![8 dicas para uma Dieta Cetogênica bem feita [Keto hacks] 5](https://revolucaoketo.com/wp-content/uploads/2018/10/dieta-cetogenica-dicas-keto-1024x576.png)
Sigo dizendo que a Dieta Cetogênica pode ser muito simples – se você investir um tempo para compreender como você funciona e como a Keto funciona.
Você pode estar aqui procurando emagrecimento rápido ou um cérebro que seja seu melhor amigo (sugiro ambos). Você pode, também, estar buscando órgãos e sistemas saudáveis após uma vida de ingestão desenfreada de açúcar e carboidratos.
Independentemente do que você estiver buscando, as dicas que darei hoje podem ser definidoras para sua trajetória e para sua saúde.
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a Dieta Cetogênica no Brasil.
Vamos ver as 08 dicas que eu queria ter recebido ao começar a Dieta Cetogênica.
As listei para que você evite cometer erros que comprometerão quatro fatores cruciais:
- A troca de combustíveis do seu corpo: da queima de açúcar para a queima de gordura.
- Sua saúde: a falta de nutrientes pode ter efeitos colaterais péssimos.
- Sua produção de corpos cetônicos, que variará de acordo com seu objetivo.
- Seu emagrecimento: afinal, todas as mulheres no mundo dizem ter alguns quilos para perder.
Mas, antes, bem rapidinho, vamos relembrar algumas coisas básicas:
O que é a Dieta Cetogênica?
É um plano alimentar voltado à otimização do corpo e do cérebro. A Keto trabalhará com seus hormônios, neurotransmissores, sistema imunológico, degeneração celular e transformará a forma com que seu corpo funciona.
A cetose, estado promovido pela Dieta Cetogênica, é quando seu corpo usa gordura como combustível primordial (e não o açúcar, como é o caso da maioria das pessoas).
Neste processo, seu fígado fabricará os chamados corpos cetônicos, moléculas de energia que potencializarão seu organismo.
Você pode levar de três dias a um mês para entrar em cetose.
O tempo depende, porque seu corpo precisará queimar seus estoques de açúcar até começar a usar seu novo combustível: a gordura.
Você pode e deve ler os artigos na seção Guia Keto. Lá, você encontrará:
- benefícios da Dieta Cetogênica (será que a Keto é para você?)
- como começar a Dieta Cetogênica
- carbs, proteínas, gorduras: quanto posso comer?
É um conteúdo precioso para compreender e manter as dicas de hoje. Sem mais delongas!
![8 dicas para uma Dieta Cetogênica bem feita [Keto hacks] 6](http://revolucaoketo.com/wp-content/uploads/2018/10/dieta-cetogenica-dicas-1024x656.png)
8 Dicas para uma Dieta Cetogênica bem feita
Edito: “esqueci” de colocar uma das principais dicas, que é o sono. Sono na Cetogênica é tão importante, que quero fazer um conteúdo apenas sobre isso.
Noites bem dormidas são CRUCIAIS na Keto. Principalmente, na fase inicial. Pense em estratégias para dormir 8h por noite ou o máximo que seu cotidiano permitir.
Apague todas as luzes, ouça meditação guiada, tome banhos mornos, peça uma massagem ao marido, aumente o consumo de alimentos ricos em magnésio e esqueça celulares e telas após o sol partir.
Durma pouco e veja como acordará e quantos corpos cetônicos terá. Veja seu estado ao acordar dormindo bem ou dormindo mal. Observe sua fraqueza ao longo de vários dias se você errar neste quesito.
A relação entre energia e sono é direta e inescapável em todas as dietas. Na Cetogênica, me parece, é ainda mais forte. Bem, vamos às dicas.
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1 – Saiba o que você deve comer
Conto carboidratos? Sim, por favor!
A redução de carboidratos é a chave da Keto. O simples fato de entrar em cetose pouco tem a ver com a quantidade de gorduras ingerida.
A cetose se trata da redução de carboidratos a um ponto que o corpo passa a usar corpos cetônicos como combustível (não mais açúcar).
Sua meta inicial será reduzir o máximo possível. Por dia, coma entre 15g e 20g de carboidratos líquidos ou entre 30g a 50g de carboidratos totais.
Estes carboidratos devem vir de vegetais, queijos, ovos. Nada de farinhas, grãos ou leguminosas.
Conto proteínas? Não, mas use seu bom senso.
Saiba que a média de consumo diário fica por volta de 1,5g de proteína para cada quilo que você pesar. Então, se você pesa 70kg, você poderá comer algo como 100g de proteínas por dia (é bastante proteína).
Mesmo assim, não se desgaste contando proteínas. No meu vídeo sobre a quantidade de proteínas na Dieta Cetogênica, eu explico bem direitinho. Não deixe de assistir.
https://youtu.be/rXZmrtYhHO0
Conto calorias? Não, mas use o bom senso.
Se você ingerir quatro, cinco ou seis mil calorias por dia, a chance de você emagrecer diminuirá, certo? Se você não precisa emagrecer, observe seu corpo.
Conto gorduras? Use-as com sabedoria e amor.
Cozinhe com manteiga, banha, ghee, gordura de coco. Abuse do azeite de oliva nas saladas e legumes. Nata, abacate, tahine em molhos ficam uma delícia. Coma macadâmias e nozes pecan (um punhadinho por dia ou a cada dois dias). Coma peixes e carnes gordas.
A lei da Dieta Cetogênica
Segundo o Dr. Stephen Phinney, a lei da Keto é a seguinte:
Corte carboidratos para entrar em cetose. Coma proteínas para manter o corpo saudável. Consuma gorduras até se sentir saciado.
A teoria é simples. Vamos tentar aplicá-la em nosso cotidiano.
2 – Coma mais gorduras
A fase inicial da Dieta Cetogênica é fase da conversão da queima de açúcar para a queima de gordura.
Para alcançar este estado, você removerá basicamente todo açúcar (carboidratos) da sua Dieta.
Se você não comer gorduras o suficiente, o que acontecerá?
Fraqueza, é claro. Você deixou seu corpo sem combustível!
Para acelerar a transformação do seu corpo, você vai sim aumentar o número de gorduras na fase inicial – de um a dois meses.
Mesmo que isso desacelere seu emagrecimento, acelerará a conversão da queima de gordura.
Uma vez que você estiver adaptado à queima de gordura, você pode reduzir a quantidade de gordura ingerida por dia e deixar seu corpo queimar sua barriga, suas coxas e sua bunda como almoço ou jantar.
Mas, na fase inicial, você focará na conversão do seu corpo e na quantidade e qualidade do combustível que você comerá.
Quais gorduras? As que eu já mencionei acima.
3 – Suplemente MCT
MCTs são poderosos parceiros na Dieta Cetogênica. MCT significa triglicerídeos de cadeia média. Temos quatro componentes considerados MCTs:
C6 (ácido capróico), C8 (ácido caprílico), C10 (ácido cáprico), C12 (ácido láurico).
Cada C significa o comprimento da cadeia de Carbonos (C). Quanto mais longa a cadeia, mais seu corpo precisará processá-la para gerar energia.
O óleo de coco, que é fantástico mesmo, é majoritariamente composto por ácido láurico (C12). Algo como 47% do óleo de coco é ácido láurico.
Químicos convencionaram que todas estas cadeias de carbono seriam MCTs, mas estudos apontaram relevantes diferenças na metabolização de cada um.
O C12, então, passa a ser considerado um triglicerídeo de cadeia longa, porque ele precisa ser processado pelo fígado. Os outros não precisam.
Já o C6 é removido dos produtos para consumo, porque, além do gosto ruim, pode dar problemas gástricos e estomacais.
O que nos deixa com os dois campeões, o C8 e C10: fonte pura de energia e de corpos cetônicos.
Então, quando for comprar seu MCT, observe:
- o MCT precisa ter baixa quantidade de C12 (quanto mais C8 e C10, mais energia a jato)
- precisa ter baixa quantidade de C6 (ou pode gerar problemas digestivos chatos)
- o MCT que você comprou não pode ter cheiro ou gosto
- precisa estar sempre líquido em temperatura ambiente (guarde no armário)
- se você for alérgico a coco, não consuma ou procure MCT de outras fontes
O lugar onde eu compro o MCT varia. Só posso dizer que sempre utilizei o Brain Octane da marca BulletProof. Brain Octane nada mais é do que o MCT composto 100% de C8.
Para descobrir a melhor loja, como boa brasileira, eu vou ao google e digito o que quero, analiso preços e compro do lugar mais barato e confiável, claro. Da última vez, fui pela loja Novidade Saudável, que tinha o melhor preço. Veremos no futuro.
O MCT não é apenas motor de corpos cetônicos (energia mental). Os benefícios são imensos e seguem crescendo conforme os estudos se aprofundam.
Benefícios do MCT:
- aumenta sua capacidade de queimar calorias.
- ajuda no controle do apetite.
- regula o açúcar no sangue – ótimo para diabéticos.
- melhor amigo do cérebro e das funções cognitivas em geral.
- é raramente armazenado como gordura.
- é uma fonte instantânea de corpos cetônicos – de energia, performance e resistência.
- é um antiviral e antibiótico natural.
- ajuda a digerir os nutrientes que te faltarão na Dieta Cetogênica: magnésio, cálcio e aminoácidos.
Dicas sobre o MCT:
Como usar o MCT? No café, no chá, em smoothies keto, no molho da salada ou até uma colherada pura.
Quando não usar o MCT? Não cozinhe com MCT, ok? Para altas temperaturas, vá com óleo de coco ou gordura de coco, que serão suas fontes de ácido láurico.
Quanto devo tomar o MCT? no início, uma colher de chá por dia para não gerar problemas digestivos. Vá aumentando conforme você se sentir bem.
4 – Aumente o consumo de sal [Gripe Keto??]
![8 dicas para uma Dieta Cetogênica bem feita [Keto hacks] 7](http://revolucaoketo.com/wp-content/uploads/2018/10/dieta-cetogenica-sal.png)
Se você começou a Dieta Cetogênica agora, você passou a vida toda ouvindo que o sal é um perigo. Você precisará esquecer isso daqui para frente.
Sal e carboidratos juntos são um perigo.
Isso porque alto carboidrato significa alta insulina. Quando sua insulina está alta, seu rim começa a reter sódio.
Quando você entra na Dieta Cetogênica, seus níveis de insulina ficam mínimos e seu rim agradece, liberando o sódio.
Isso parece um pequeno milagre no mundo da hipertensão. E é. Por isso, hipertensos devem acompanhar sua jornada cetogênica com um médico, porque os remédios deverão ser alterados.
Mas, há um lado negativo nisso tudo.
Ao liberar tanta água, você liberará seu potássio, seu magnésio e seu, claro, sódio.
Os sintomas – acreditem – podem ser péssimos.
Você pode sentir grande taquicardia, dores de cabeça, cãibras, fraqueza, tremores e dormências, tontura, prisão de ventre.
Percebe que estes sintomas são exatamente aqueles que as pessoas reclamam no início da Dieta Cetogênica? A tal da gripe Keto ou gripe Low Carb?
Não é a Keto que te fez isso, você que não fez a Keto da forma apropriada.
É possível não ter sintoma algum ao entrar na Keto? Sim se você seguir estas dicas.
Eu errei. Eu consumi pouco sal e tive cãibras e dormência por alguns dias. Ao aumentar a ingestão de alimentos com potássio, magnésio e sódio, tudo melhorou.
Sempre que os sintomas voltam, observo minha nutrição. Há sempre deficiência de sal e minerais. Não encontrei um site ou especialista em Keto que não repetisse isso: aumente o sal na Keto.
Afinal, quanto sal devo comer na Dieta Cetogênica?
Levando em conta que você seguirá a redução de carboidratos à risca, seu consumo de sal diário deverá ser aumentado para 5 gramas de sódio (12 gramas de sal).
ATENÇÃO: não siga a dica do sal se você não estiver na Dieta Cetogênica.
5 – Coma alimentos ricos em potássio, magnésio e cálcio
Como falei antes, seu corpo liberará água com minerais. Você não poderá sair comendo carne enlouquecidamente para repor tudo isso.
Então, o que você fará? Escolherá seus vegetais com sabedoria.
No início da Dieta Cetogênica, o consumo de vegetais pode ser um fator essencial para lidar com a falta de nutrientes.
Vou passar para vocês os alimentos que são constantes aqui em casa. Os escolhi após extensa pesquisa.
Melhores alimentos ricos em minerais para a Dieta Cetogênica:
- Folha de beterraba. Consigo de graça na fruteira. Incrível que as pessoas coloquem fora a melhor parte do alimento.
- Espinafre
- Abacate
- Amêndoas, nozes e castanha do pará
- Couve
- Acelga
- Brócolis
Outras fontes excelentes são as carnes, é claro: peixes como atum e salmão, além das carnes de gado e frango.
Não esqueça de acrescentar as boas gorduras na hora do preparo ou da refeição: manteiga, ghee, gordura de coco para preparar e azeite de oliva na hora de servir. E coloque sal!
6 – Reduza seu estresse
Tenho lido tudo que posso sobre a relação entre corpos cetônicos e cortisol (hormônio do estresse).
Afinal, comecei a Dieta Cetogênica justamente para ter níveis aceitáveis de cortisol no meu corpo. Até aqui, eu era o estresse em pessoa. Explosão era meu sobrenome.
Seria a nutrição capaz de mudar algo que me definia desde que me conheço por gente?
Sim. Entenda que o estresse é o pior inimigo da Dieta Cetogênica e de qualquer dieta.
O cortisol (hormônio do estresse) eleva os níveis de açúcar no sangue, bloqueia a queima de gordura (o emagrecimento) e, claro, te tira da cetose.
O cortisol inibe a ação de um neurotransmissor regulatório que é crucial na sua saúde mental, o GABA.
Ao invés de GABA, o cortisol manda o corpo produzir um neurotransmissor excitatório, o glutamato.
Quando há glutamato demais, você fica ansioso, nervoso, tenso o tempo inteiro. A mente parece estar incontrolável e os pensamentos ficam fora de foco. Você até pode ter energia, mas esta energia parece não te levar a lugar algum.
Já o GABA é bem conhecido entre quem medita ou pratica yoga. É o neurotransmissor do foco, da estabilidade e do bem-estar. O cérebro flui. As tarefas são executadas com precisão e com o mínimo de esforço possível.
Mas, não se trata de abolir o glutamato. Precisamos sim ficar excitados em diversos momentos da vida. Ansiedade na hora certa pode ser maravilhosa.
Por isso, o que precisamos é do equilíbrio entre glutamato e GABA.
É esta harmonia que vai te dar um cérebro capaz de ficar excitado quando de fato necessário (glutamato) e capaz de ser focado, perene, tranquilo e eficiente (GABA) quando necessário.
Os corpos cetônicos ajudam o corpo a converter glutamato em GABA e a atingir o equilíbrio ideal entre os dois.
Ainda, na sua dieta padrão, seu alto consumo de carboidratos exigia que seu corpo produzisse cortisol o tempo inteiro para nivelar o tóxico açúcar no seu sangue.
Agora, você removerá o açúcar e os carboidratos. Você ajudará seu corpo a ser estável.
Adivinhe o que acontecerá?
Você será estável. Focado. Eficiente. Tranquilo.
Mas, nesta fase inicial, você precisa dar uma força extra para si mesmo.
Evite o estresse das seguintes formas:
- Durma bem (mínimo de 7h por noite. Noites bem dormidas).
- Reduza quantidades insanas de trabalho.
- Brinque com seus filhos.
- Passeie no sol.
- Faça amor (eba!)
- Medite ou pratique yoga.
- Respire fundo sempre que puder.
- Faça caminhadas leves e tranquilas.
- Faça o que puder para reduzir suas dores crônicas.
7 – Meça seus corpos cetônicos
A Dieta Cetogênica não é apenas um corte de calorias. É a completa conversão do seu combustível físico e mental.
Lembre-se que sua meta é queimar gordura e produzir corpos cetônicos.
Como você saberá se a dieta está funcionando se não souber quantos corpos cetônicos está produzindo?
Gosto de dizer que, na Dieta Cetogênica, a perda de peso é um resultado inevitável.
Se você focar na abordagem terapêutica, é virtualmente impossível não perder peso.
Quando você foca na abordagem terapêutica, seja para construir o mais eficiente cérebro que o ser humano pode ter ou simplesmente reverter uma doença, você não vai errar nos carbs.
Sua motivação é muito maior.
Sua dieta se torna um projeto de vida.
Para isso, você precisará produzir uma quantidade específica de corpos cetônicos e fará o que for possível para chegar lá.
Neste processo, seu corpo emagrecerá.
É uma consequência inevitável.
Mas, ao longo do caminho, questões surgirão:
- Por que não estou emagrecendo?
- Por que estou sem energia?
- Por que estou tão agitada, tensa, angustiada?
- Por que estou tão bem?
Claro, você deve analisar onde acertou também. Você vai medir seus corpos cetônicos e acompanhar a relação.
Dieta Cetogênica é estar em cetose e não há outra forma de saber isso se não medindo.
Após um mês de dieta, comece a medir diariamente.
Observe o impacto dos alimentos, do sono e do estresse na sua produção de corpos cetônicos. Perceba seu foco crescendo, sua estabilidade emocional se instalando. Note possíveis quedas e retomadas.
Domine o funcionamento da Dieta Cetogênica no seu próprio corpo.
Isso lhe dará autonomia com o passar do tempo. Ninguém fará isso por você.
Quantos corpos cetônicos preciso produzir?
Depende do seu objetivo. Clique aqui para ver o que as referências em Keto sugerem após pesquisas.
Confere os links para comprar o kit de medição:
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8 – Tenha vontade de se conhecer
Vou ser honesta com você. Se você não tem curiosidade mínima em compreender como seu corpo funciona ou quem você é, a Keto provavelmente não será a sua Dieta.
Desconheço alguma dieta que funcione para quem não esteja minimamente interessado em se conhecer, mas a Keto é diferente.
A Dieta Cetogênica não é apenas uma restrição de calorias. A Cetogênica é um método para revolucionar seu corpo e sua mente. Ainda, ela desafia o status quo das dietas: as pessoas vão perguntar e até incomodar.
- Você precisará ter apoio.
- Você precisará reduzir ou remover medicações.
- Acompanhar possíveis deficiências nutricionais.
- Testar combinações de jejum.
- Você precisará cozinhar!
- Ler, pesquisar, compreender o desenvolvimento desta nova pessoa que é quem você nasceu para ser.
Por último e, talvez, o mais importante, você estará entrando em um universo totalmente diferente da população atual.
Você precisará de parceiros, amigos, familiares que ajudem a manter a motivação.
Caso eles faltem, e certamente faltarão em algum momento, o melhor apoio será sua vontade de experimentar, aprender, evoluir.
A Keto é uma dieta de conexão consigo mesmo. De profunda descoberta.
Como digo, a Dieta Cetogênica não é um milagre ou uma Pílula Mágica como diz o título do ótimo filme.
>> Assista ao filme Pílula Mágica aqui
Ela é sim o motor do mais importante elemento de um corpo saudável: o cérebro estável, focado, comprometido.
Mas, nem mesmo a mais saudável das pessoas conseguirá dar a volta completa na vida sem motivação, apoio e interesse por si mesma.
Oi? Em que mundo estamos? Uma pessoa que se diz tão “inteligente” e que “estuda” tanto passando dicas de alimentação. Metodo de fazer alimentação. Aumento consumo de sal?
Pera, és nutricionista? Com certeza não. A única profissão que pode passar qualquer dieta é o profissional nutricionista. Se és tão estudada, como passa por cima de uma profissão? Ou gostaria que outras profissões se passassem por jornalista? Ou é Legal se passar por médico ou intusiasta em qualquer área. Com certeza não. É uma página cheia de desinformação para a população. Por isso o Brasil esta como esta..cada um acha que pode fazer o que quiser, somente estudando algumas horas e lendo estudos que falam o que querem.. poupe os outros dessa total desinformação!
Olá, Guilherme! Estou aprovando seu comentário, apesar de não gostar do tom. Compreendo tua raiva e ela é muito comum entre pessoas que seguem diferentes linhas nutricionais. Infelizmente, não consigo compartilhar esta raiva com ninguém, nem com pessoas que defendem dietas de baixa gordura, algo que está matando a população mundial ano após ano, que tirou meu pai, meus avós e que quase tirou minha própria vida: os conselhos de nutricionistas que tu menciona. Mas, entendo que sinta vontade de descontar aqui no site.
Não, não sou nutricionista. Acredito que você deva ter lido isso em praticamente todas as páginas do site. Porém, sou aluna de especialização em Cetogênica no curso profissionalizante do professor Tim Noakes. Mas, imagino que, mesmo que eu fosse uma nutricionista, receberia estas tristes (e, desculpe, um tanto quanto ignorantes) palavras da tua parte.
Explico o porquê do ignorante. Guilherme, o aumento de sal não apenas é importante, mas como é crucial na Dieta Cetogênica. Não queira ver o que ocorre com pessoas que reduzem carboidratos substancialmente e mantêm o sal de acordo com as diretrizes recomendadas para dietas de alto carboidrato. Eu seria simplesmente assassina se não tocasse neste elemento tão, mas tão importante. Estaria apoiando uma drástica perda de minerais e deficiências nutricionais nas pessoas.
Guilherme, compreenda o funcionamento do corpo humano sem carboidratos e, daí, volte para batermos um papo mais tranquilo.
O mais honesto a ser dito, Guilherme, é o que tenho tentado fazer: estimular as pessoas que têm condições médicas graves a buscarem o único profissional que pode lhes servir (e não é um nutricionista): um médico. Um médico Low Carb.
Se teu intuito foi questionar minha ética, bem, com relação a isso estou muito tranquila. Poderia estar gerando rios de dinheiro neste momento enquanto prometo resultados rápidos para pessoas desesperadas. Não. Estou aqui, meia-noite, mergulhada nos meus cursos e palestras para prover informação confiável com base nos maiores médicos e profissionais de saúde low carb. Minha ética e comprometimento não serão abalados por uma pessoa que obviamente desconhece a excreção de sódio pelos rins na Dieta Cetogênica.
Portanto, só peço que tenha um pouco de respeito e compreensão com pessoas que seguem linhas diferentes da sua. E deixo a dica: se você come uma dieta de alto carboidratos, por favor, ignore absolutamente tudo que está escrito aqui. E, se você quiser seguir defendendo um mundo entupido de açúcar, carboidratos, inflamações, doenças degenerativas, alzheimer, parkinson e tantas outras desordens, sinta-se livre para fazê-lo, mas respeite o nosso caminho.
Um grande abraço.
(Que fique valendo a nota que, com carboidratos entupindo minha mente, eu jamais teria tranquilidade de te responder com tamanha educação)
Deixo a explicação do Dr. Phinney, apesar de que tu não encontrará um único médico ou pesquisador da Keto que deixe de mencionar a importância de aumentar – e muito – o sal na Dieta. Não há um sequer no mundo que seja tão irresponsável a ponto de não mencionar isso. Não serei a primeira. https://blog.virtahealth.com/sodium-nutritional-ketosis-keto-flu-adrenal-function/
Amei sua resposta Juliana. O Dr Lair Ribeiro, que é médico cardiologista , recomenda o aumento de sal na dieta cetogênica. Vc é muito inteligente e preparada, obrigada pelas informações preciosas, que não uma “nutri” sabe dar!!! Bj
Caro Guilherme,
Espero que desde o dia do seu comentário (9 meses) vc tenha mudado de opinião.
Dieta cetogênica é show e além de deixar a pessoa saudável, salva vidas!
Caso sua opinião ainda seja a mesmo, sugiro que se aprofunde.
Juliana, não podia deixar de parabenizá-lá não só pela resposta detalhada e consistente mas pelo seu altruísmo com o comentário. Só demonstra seu profissionalismo e integridade. Parabéns e obrigado por compartilhar seu conhecimento e experiência conosco.
Reforçando com dados práticos o resultado da Cetogênica estou nela à 3 meses. Eliminei 17kgs mas o mais importante é que fiz exames completos de sangue antes de começar e esta semana. Fiquei impressionado. Todos, simplesmente todos, os parâmetros tiveram melhoras muito expressivas. Esperava por resultados melhores mas não nos níveis que obtive.
Daniel, prossiga. Apenas prossiga. Adoraria vir aqui e dizer que a Cetogênica é a pílula mágica. Infelizmente, a maioria do meu público me busca quando as coisas começam a dar errado. Portanto, tenho consciência de que meu viés é um tanto quanto advogada do diabo, mas gosto da prudência e preciso, acima de tudo, saber contornar as situações, visto que meus médicos só disseram: saia da cetose. Não farei isso com meus clientes. Portanto, se algo der errado, saiba que esta é sua casa. Se nada der errado, como muitos dos meus clientes com quadros propícios para a cetose, esta também é sua casa. 🙂
Minha opinião dentro desse comentario!!
Sem dados, o que você tem é apenas uma opinião Guilherme!!
Sugiro que se informe mais sobre o assunto e eu tenho a certeza que todos os seu conceitos sobre a alimentação cairá por terra e descobrirá algo incrivel que escoderam de ti e lhe fazendo acreditar que o errado é correto e vice versa.
Bjos de luz para ti!!
Juliana, vc arrasa!!!
Obrigada pelo post. Graças a ele pude comprar meu MCT com mais informação e segurança.
Faço dieta com alto teor de gordura baseado na orientação do meu psiquiatra e seu site tem me ajudado muito.
Parabéns pela iniciativa e coragem de se expor diante de uma sociedade tão desinformada.
Eu não tive a mesma coragem que vc. Sou portadora de transtorno bipolar tipo 1 e consegui estabilidade com uma linha de tratamento completamente diferente da convencional. Tenho vontade de falar claramente para as pessoas que elas não precisam sobreviver atordoadas com efeitos colaterais de antipsicóticos e estabilizadores de humor, mas não estou disposta a tamanha exposição. Acabo falando apenas nas entrelinhas.
Admiro muito seu trabalho.
Com certeza terá um impacto positivo na vida de muita gente.
Não desista.
Deise, você sabe que quero me especializar em saúde mental e Keto, certo? Devo parabenizar seu psiquiatra pela dieta. Quanto mais estudo, seja em cursos, palestras ou livros, a importância da gordura (inclusive os problemas do baixo colesterol) para a saúde mental fica evidente. Inclusive, minha mais nova leitura, “Addiction”, da Pam Killeen, é uma das mais esclarecedoras dos últimos meses. Deixo a dica para todos.
Espero que você esteja dormindo bem. Gostaria muito de te pedir um favor em troca: se você puder me enviar o nome do seu psiquiatra através de alguma mídia (para que tu não te exponhas), queria muito implorar uma entrevista com ele. Se não puder, compreendo totalmente. Tu podes me buscar no meu facebook pessoal, instagram, onde preferir.
Teu comentário tem um valor especial para mim. Espero que fique por aqui para caminharmos juntas.
Oi, boa noite, li e vi seu vídeo. Achei maravilhoso, já estava a muito tempo querendo fazer essa dieta mas estava sem coragem. Tenho algumas dúvidas: qual é a leitura no aparelho a ( medição) para saber se estou em cetose? Ou quando não estou em cetose?
Outra coisa é: como fazer a combinação dos alimentos no almoço, jantar e no café? Ainda não comecei a fazer por essas dúvidas. Se puder responder, agradeço.
Olá, Denise! Subi este breve conteúdo no site para responder a tua pergunta. Feito sob encomenda 🙂 https://revolucaoketo.com/quantos-corpos-cetonicos-preciso-produzir-como-interpretar-os-numeros-no-medidor/
Falar de pratos de forma específica apenas um nutricionista poderá te ajudar. Em termos gerais, são os vegetais keto com proteínas animais (carnes e ovos). Reforço a importância dos vegetais. Colocar a porção de castanhas e nozes diárias, seja no lanche ou na hora que preferir.
Lembra do clássico “carne e salada” que os nutricionistas usam para emagrecer? Não muda muito não. A diferença é que os vegetais são específicos e a meta é a cetose. Uma vez em cetose, volte ao site e leia os conteúdos introdutórios para ficar atenta a questões como sal, quantidade de gordura etc.
Acabei de conhece teu canal no YouTube, parabens! Moro nos EUA e tudo que voce falou e explicou é exatamente o que os profissionais da keto ( medicos, nutricionistas)informam por aqui. Obrigada por ter tanto trabalho em pesquisar, estudar e repassar muita informaçao que 100% das vezes está em ingles. Parabens pelo teu trabalho, certamente irá ajudar muitas pessoas. Ahh! Pelo jeito voce é do Sul, eu sou gaúcha e identifiquei teu sotaque😁😁😉😉.
Um abraço e lute pelos teus projetos, v tu tens talento!
Fico feliz que as informações coincidam. Isso é o melhor sinal de confiança nos meus professores. Lembrando que o Noakes é da África, apesar de ser muito conhecido nos EUA. Mas sim, eu bebo de muitos especialistas daí, que vão dos mais científicos aos menos, como o Dr. Berg e o Axe.
Guria, como tu faz sem chimarrão aí? 🙂 Um abração e muuuuito obrigada pelo comentário. Significou bastante. Really.
Parabéns !!! Ótimo conteúdo !!!
Oi juliana,boa noite,acabei de conhecer seu canal,nossa estou muito feliz com tudo que aprendi vendo seus vídeos e lendo sua pagina.
Eu estou com duvidas em uma questão,nessa dieta o chás são liberados?
Ex;chá verde, chá de hibisco,gengibre…etc,se vc poder me responder ficarei muito grata.
Parabéns pela dedicação de aprender e ajudar ao próximo 🙏😉
Se a pergunta for “chás me tiram de cetose”? Não, não tiram, felizmente. Se são liberados, depende da tua constituição. Cada chá tem uma influência no corpo e as ervas são muito poderosas. Os chás que tu mencionou são ótimos para todos. Os chás verdes e vermelhos são excelentes para o detox do organismo, algo importante de se fazer antes e durante a dieta.
Já os pretos, seria importante avaliar tua constituição física (e mental), porque eles geram agitação e possível desequilíbrio, algo bem indesejável na keto. Os pretos, de preferência, apenas pela manhã.
Sobre o gengibre, caso tu sofre mais de letargia, dê preferência ao seco ou em pó. Se sofrer mais de agitação, prefira o gengibre fresco 🙂 Uso gengibre em todas as refeições aqui.
Oi, eu adorei assistir o vídeo no youtube,e tbm no site trás as dúvidas foram esclarecidas, eu quero a dieta cetogênica por todos os benefícios que ela traz a saúde. Eu sou magra ,tenho 61 anos, 47kls como eu faço se eu não posso emagrecer?
Pessoalmente, eu não indicaria a dieta para ti, a não ser que tu sofra de doenças que são clara e comprovadamente associadas à cetogênica. Tu teria que elevar muito o consumo de gorduras, o que não é a meta da dieta, já que não pode comer carboidratos. Lembro que o Dr. Souto afirmou que as únicas pessoas para as quais ele não indicaria Low Carb seriam aquelas que não podem emagrecer mais. De fato. Tenho me dedicado há alguns meses aos estudos das especificidades das constituições físicas nas dietas e pessoas que não engordam compartilham de alguns elementos que não são favorecidos pela Keto.
Mas, caso tu tenha alguma dessas doenças, não se desespera. É possível, só será muito mais árduo o caminho.
Olá, faço tratamento psiquiátrico, uso 3 tipos de medicação…isso prejudica o organismo a entrar em estado de cetose?
Depende, Jeane. Depende da desordem, depende da tua constituição física e das medicações. Existem variações da Keto para estas questões que mencionei – eu mesma tive que adaptar a minha em virtude da bipolaridade e do tdah. Contudo, o que me preocupa são as medicações neste caso.
A Dra. Georgia Ede fez um post imenso falando tudo sobre isso, mencionando as principais medicações que são afetadas na cetose. Sugiro que tu leia isso, nem que seja com o google translator https://www.psychologytoday.com/us/blog/diagnosis-diet/201803/ketogenic-diets-and-psychiatric-medications
Parabens Juliana pela qualidade de seu conteudo. Vc esta traduzindo realmente tudo o que tenho estudado e lido nos livros sobre low carb e cetogenica. Continue esse trabalho maravilhoso, vc nao esta apenas se ajudando como ajudando inumeras outras pessoas. Grande beijo garota.
Parabéns Juliana! Informações claras que me deram um norte que eu não tinha encontrado em outros lugares ( sites/ YouTube).
Comecei a dieta semana passada logo após a Páscoa e senti fraqueza e irritabilidade. Estou com outras perspectivas.
Tenho uma dúvida sobre o sal: Uso o sal rosa aquele que dizem que é orgânico, continuo com esse mesmo?
Muito grata por ter te achado!!!
Beijo
A mudança abrupta fatalmente gerará este tipo de reação do corpo, Aline. Já fica valendo como uma lição para tudo na vida, certo? Sim, este sal é excelente. Mas, se algum dia não tiver dinheiro para mantê-lo, não precisa se preocupar, pode ser outro.
Juliana obrigado por compartilhar. Gostei mto do site. Eu tenho buscado muitas informações para poder iniciar a dieta. Já ouvi vários nutricionistas, o Dr. Lair Ribeiro e todas as suas informações batem com as informações deles. Continua aí nos ajudando com essas informações claras e objetivas. Abraço!
Olá, Juliana.
Me chamo Gabriel, tenho 33 anos e sempre fui gordo. Nasci gordo.
Após me surpreender a recomendação da dieta cetogênica por alguns canais científicos que sigo comecei a pesquisar mais profundamente o que era isso. Devo dizer que seu site é o melhor em português que achei, de longe. Linguagem didática, próxima do leitor, conteúdo organizado, videos de apoio. Parabéns!
Fui hoje ao mercado comprar algumas coisas para começar, minha esposa trabalha numa horta de alimentos orgânicos, então pelo menos metade da copa confiável eu já tenho.
A maior dificuldade que encontrei neste primeiro momento (e vi que não fui o único) é o custo financeiro para mantê-la (salmão, ghee, algumas das sementes utilizadas…) eu nem tenho onde comprar (moro no interior) e mesmo que existisse, provavelmente não poderia comprá-los para conseguir comprar todo o resto.
Estou decidido a seguir a dieta mesmo que neste primeiro momento tenha de me sempre fazer as mesmas refeições. (CONTINUA…)
Gabriel!!! Te proíbo de dizer justo para mim que Cetogênica é cara. Tenho cadeiras nos cursos de formação e de especialização sobre “keto on a budget”: é a cetogênica de pobre, como chamo com carinho. É a que eu faço.
Gabriel, comi salmão uma vez na vida e não é incomum eu mandar clientes pararem de comer salmão, porque precisam morrer trabalhando (estresse) para pagar estes luxos. SAR-DI-NHA. Coma sardinhas. Pode lata? Pode! Escorra muita bem o óleo, por favor.
Além das sardinhas, tu terá um rico cardápio com coisas muito baratas: VÍSCERAS se quiser, diariamente. Caldo de ossos. Ovos caipiras. Folhas verdes!
O teu maior gasto será com azeite de oliva, manteiga, abacate e queijos, certamente. Queijos não são exatamente necessários e o abacate compre quando estiver na época e congele! Ou busque os nutrientes em outros alimentos.
Ghee está quase o mesmo preço da manteiga atualmente, mas vá com manteiga, é claro. Se não der, oliva! Banha!
Pessoalmente, não como nozes e castanhas. São caras, não me dão prazer e consigo meus nutrientes nos vegetais.
Minha alimentação é muito barata. Por isso posto tão poucas receitas cetogênicas: porque como sempre o mesmo tipo de prato básico diariamente. Nem carne vermelha tenho comido devido aos preços. Minha comida é sempre alguma carne barata ao forno com legumes na mesma forma. Ovos pela manhã e abacate à noite (com ovos ou queijo, algo assim). No meio disso, café com nata.
A coisa mais cara que como é o Brain Octane, mas até este estou sem tomar nos últimos tempos para comprar os equipamentos do meu canal do YouTube. Morri sem Brain Octane? Nem pensar. Tem o Brain Octane brasileiro, da qualicoco. Creio que comprarei este assim que eu concluir meus testes com os sais de cetona. Meus clientes dizem sentir diferença entre o Brain Octane da Qualicoco e o da Bulletproof (fato), mas fazer o quê?
Nosso ideal é progresso, não perfeição.
Com o ótimo conteúdo que encontrei aqui, acho que tenho alguns alimentos chave que poderei comer todos os dias, mesmo que sejam sempre repetidos.
Eu tenho 1,85m de altura e 138kg. Há 2 meses tinha 145kg. (Comecei a pedalar)
Desde dezembro de 2018, minha esposa e eu decidimos nos tornar cicloturistas. Em resumo, vamos viajar de bicicleta sem hora pra terminar. Vida nômade mesmo, à partir de janeiro de 2020.
Vejo o relato de vários outros cicloturistas sobre a alimentação que tem, especialmente quando chegam em um país onde a culinária é muito diferente daqui, ou em que a carne é tão cara que os fazem passar períodos como vegetarianos.
Seria possível, para manter o estilo de vida da dieta cetogênica, reduzir a lista de alimentos á uma super básica lista de alimentos essenciais que podem ser encontrados na maioria dos locais?
Mais uma vez, parabéns e obrigado pelo excelente conteúdo.
Todos os relatórios individuais que produzo possuem os super-alimentos: são aqueles que tu precisa comer diariamente. Todos os outros são pequenos luxos. Note: temos ovos, algumas carnes, alguns tipos de folhas (espinafre, couve, folha de beterraba etc é algo como 10 folhas) e alguns outros vegetais como alho, alho-poró, brócolis etc. E os óleos, claro.
Agora, note algo: é um caminho chegar à visão ideal da alimentação – aquela em que comer passa a ser uma prática funcional. Tu está preparado para isso? Não digo isso para desestimular, pelo contrário. Jogue ao seu favor e vá mudando a mentalidade gradativamente. Troque comida por ações. Carboidratos por gorduras. Abuse do sal, pegue sol, durma bem e estará no caminho certo.
Oi Ju, tenho uma dúvida de várias rsrsrs
O MCT é essencial?
Dificilmente, recomendo MCT. Apenas para casos específicos.
Ju a embalagem do brain octane da bulletproof mudou?? Vi um termo na embalagem nova chamado de XCT e nao comprei porque não sei se é o mesmo. Aguardo sua ajuda. Bjo!!
XCT é o MCT da Bulletproof. Ele não é Brain Octane, é um MCT (C8 e C10 juntos). O Brain Octane é só C8. Ou seja, 100% da gordura ali vai direto para o cérebro. Na última live, eu expliquei porque não indico mais o Brain Octane e dei como opção o chamado Lotus de Coco, da marca Pura Vida (compra pela web). O XCT é muito próximo do Lótus, ambos são quase iguais.
Olá, tem alguma loja virtual que tu poderias me indicar para comprar o MCT e manteiga de boa qualidade? Obrigado
o melhor mct para a cetogênica é o lótus de coco, da marca pura vida. Ele tem um boom de energia menos intenso do que o brain octane, da bulletproof, mas a energia é mais duradoura e tem ainda o benefícios do chamado C10. Lótus de coco é um mct campeão. Toda a loja pura vida é excelente (não ganho um real pela propaganda, ou seja, é fato).
Ju! Minha filha a pouco tempo foi diagnosticada com Epilepsia, ela tem 9 anos e estamos num momento difícil de adaptação de remédios , ainda acontece as crises, eu tenho pesquisado e o uso da dieta cetogênica tem ajudado em muitos casos, você ja ouviu algo a respeito pode indicar algum poste ou site ou você poderia fazer algum sobre isso, adorei seu site e canal ! Parabéns
Pri, peço perdão pela demora e por não atender crianças. Atendo adultos com epilepsia e preciso lembrar que a Dieta cessa as crises em algo como 15% das pessoas, reduz significativamente em outros 15%. Ou seja, 30% da epilepsia intratável é melhorada com a Keto. Acho importante te dizer que as crianças que mais apresentam melhoria (ou cura) da epilepsia são aquelas com síndrome de deficiência do transportador de glicose tipo 1 (GLUT1-DS) e deficiência de piruvato desidrogenase (PDHD). Mas, de toda forma, a Keto ainda é a linha mais segura de tentar na criança que não responde aos medicamentos.
Boa noite.
Estou iniciando , e tenho uma dúvida.
Tenho insônia, e gostaria de saber se a dieta cetogenica melhora ou piora minhas noites de sono.
obrigada desde já.
Tenho grande interesse nesse quesito, Fatima, e acompanho muitos casos de perto. Devo dizer que inicialmente pode ser um problema na fase de adaptação e que, se bem conduzido, melhorará muito depois. A parte do sono é extremamente delicada e utilizo suplementos com meus clientes para segurar efeitos da cetose em algumas fases. Ao mesmo tempo, sempre aviso que a cetogênica que está dando certo é justamente caracterizada por uma obrigatoriedade do respeito ao ciclo circadiano. A pessoa acordará muito cedo, mesmo que não queira, e dormirá cedo também. Ou seja, depende de muitos fatores. Depende do porquê da insônia acima de tudo.
Querida, parabéns pelo site, os vídeos são incríveis, comecei a dieta cetogênica recente e no meio desta pandemia, dor de cabeça leve me deixou paranoico, medo de covid, enfim, sou diabético e hipertenso, tá explicado, peço-lhe, por gentileza, um vídeo dos benefícios da dieta cetogênica para os diabéticos e como reduzir os remédios de diabetes que tomo, que são três (galvus 1000, glicazida) enfim, muitas dúvidas que deveria tirar, com médico, mas como vc disse, médicos por vezes torcem o nariz para dietas complexas e com resultados que vão fazer vc eliminar remédios. Amei seu site e parabéns pelos belos vídeos, vc é muito fofa e querida! Bjs!
Estou há 5 dias fazendo tudo perfeitamente certo. Não como mais de 15 g CNET por dia e não subo de 0,3 mmol 🙁
Não reduza mais do que isso, Rafa. As variáveis dos corpos cetônicos são diversas, é impossível comentar sem conhecer teu histórico e teu presente. Mas, do que vejo, 5 dias é pouco tempo. Aguarde mais uma semana e fique mais atenta à possível restrição excessiva do que ao número de corpos cetônicos. Veja se está elevando as gorduras corretamente na fase inicial e se o consumo de sal está adequado, bem como o sono.
Olá!! estou a 1 semana seguindo a dieta cetogenica, atualmente meu nivel de cetose esta em 1,7 mmol e o consume de carboidratos não passa de 5g/dia… tem alguma maneira de aumentar o nivel de cetose no sangue para acelerar a queima de gordura? (Já Emagreci 7kg, mas sei que boa parte foi agua)
Não indico menos do que 15g de carboidratos líquidos ao dia – para sedentários. Pessoas ativas o consumo é maior. Não há estudos relacionado níveis de cetose e emagrecimento de forma proporcional.
Olá Juliana…. Estou com uma dúvida e não consegui achar nada sobre…. Quero usar banha suína mas não sei se as industrializadas são indicadas… Li sobre banha refinada (não sei o que é) e queria saber mais… Obrigada
Uso a do supermercado, Dani.
Estou gostando das dicas. Já iniciei há 2 meses minha mudança alimentar e sempre busco mais informações, porque, na é fácil essa mudança. Pra quem sempre amou comer pão então….é complicado. A gente tem sempre altos e baixos, por isso sigo pesquisando. Espero chegar num patamar de evolução pra parar de sofrer. Obrigada
Adorei o conteúdo. As informações que você passa são muito boas =)
pergunta:vc tem um link aqui c um cardapio exemplo/pilot de um dia dieta 1200 p mulheres?agradeco muito
Nossa, eu vim aqui só para repassar esse link a uma amiga e notei pelos comentários que há algumas pessoas absurdamente desprovidas de conhecimento. WOW.
Boa sorte na jornada, boas dicas. Estive a um tempo fazendo Keto sem MCT, mas, como estou precisando de ultra foco mental vou comprar de novo. rsrs.